Batata Palha: Receita Caseira, Dicas e Versão na Airfryer

O que é Batata Palha?

A batata palha é um acompanhamento versátil e crocante, perfeito para adicionar textura a diversos pratos. Combinando bem com estrogonofe, saladas e até mesmo como cobertura para hot dogs, a batata palha é uma adição deliciosa a qualquer refeição.

Ingredientes Necessários para Fazer Batata Palha Caseira

Para preparar batata palha caseira, você precisará de:

• Batatas
• Óleo para fritar
• Sal a gosto

Passo a Passo para Fazer Batata Palha Crocante e Sequinha

Para obter uma batata palha crocante e sequinha, siga este passo a passo:

1. Descasque e rale as batatas em tiras finas.
2. Enxágue as batatas em água fria para remover o excesso de amido.
3. Seque bem as batatas com um pano de prato limpo.
4. Aqueça o óleo em uma panela funda.
5. Frite as batatas em pequenas porções até dourarem.
6. Retire e escorra em papel toalha.
7. Tempere com sal a gosto.

Como Fazer Batata Palha na Airfryer

Para uma versão mais saudável, você pode fazer batata palha na airfryer:

1. Preaqueça a airfryer a 180°C.
2. Coloque as batatas raladas na cesta da airfryer.
3. Cozinhe por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Tempere com sal e sirva.

Dicas para Deixar a Batata Palha Crocante sem Excesso de Óleo

Para garantir que sua batata palha fique crocante sem excesso de óleo, certifique-se de secar bem as batatas antes de fritar e não sobrecarregar a panela com muitas batatas de uma só vez.

Como Armazenar a Batata Palha Caseira

Para manter a crocância da batata palha caseira, armazene em um recipiente hermético em local seco e fresco.

Batata Palha Caseira é Mais Saudável?

Sim, a batata palha caseira pode ser mais saudável, pois você controla a quantidade de óleo e sal utilizados, além de evitar conservantes presentes na versão industrializada.

Conclusão

Fazer batata palha em casa é uma maneira deliciosa e saudável de aproveitar esse acompanhamento versátil. Experimente as versões tradicional e na airfryer e descubra qual é a sua favorita!

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