Bolo de Fubá Cremoso: Receita Tradicional e Segredos para Fazer no Liquidificador

O que é o Bolo de Fubá Cremoso?

O bolo de fubá cremoso é uma variação deliciosa do tradicional bolo de fubá. Enquanto o bolo de fubá comum é mais seco e esfarelento, o cremoso se destaca por sua textura úmida e macia, quase como um pudim. Essa característica é alcançada através de ingredientes específicos e do modo de preparo.

Ingredientes Necessários

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 xícaras de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
• 1/2 xícara de coco ralado (opcional)

Como Fazer Bolo de Fubá Cremoso no Liquidificador

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o leite e o fubá, batendo novamente até incorporar bem.
3. Acrescente o fermento e o sal, misturando levemente.
4. Se desejar, adicione o queijo e o coco ralado para dar um toque especial.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Segredos para a Textura Perfeita

Para garantir a textura cremosa, é essencial não exagerar na quantidade de fubá e não bater demais a massa após adicionar o fermento. Além disso, o uso de ingredientes como queijo e coco pode intensificar a cremosidade.

Variações da Receita

O bolo de fubá cremoso pode ser adaptado de várias formas. Experimente adicionar erva-doce para um sabor mais tradicional ou substituir parte do leite por leite de coco para um toque tropical.

Dicas para Assar Corretamente

Asse o bolo em temperatura média e evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos para não comprometer o crescimento. Use uma forma de tamanho adequado para que o bolo asse por igual.

Como Servir

O bolo de fubá cremoso é perfeito para ser servido com um café fresco ou chá. Sua textura úmida combina bem com bebidas quentes, tornando-o uma excelente opção para o lanche da tarde.

Armazenamento

Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para servir, aqueça levemente no micro-ondas para recuperar a textura macia.

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